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爆炒鸡丁

1》宫爆鸡丁 主料: 鸡肉, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱. 做法: 1. 鸡肉去皮去脂肪, 用刀背拍两下, 切成丁. 放入盐, 酱油, 生粉拌匀, 如有料酒可加一勺. 拌匀后再加一小 勺油拌匀. 2. 红辣椒去...

宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,鲁菜和川菜都有该道菜的做法,但是用料有所差别。创始人为贵州织金人丁宝桢,在任山东巡抚时创制该菜,后任四川总督时加以改良,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 选用净仔公鸡肉为主料,花生米、黄瓜、辣...

爆炒鸡丁食材 已腌制好的鸡脯肉 250g 黄瓜 半根 红萝卜 半根 花生 一把 料酒 适量 豆瓣酱 适量 姜丝 适量 干辣椒 适量 做法 1、黄瓜、红萝卜切丁备用; 2、腌制好的鸡脯肉切成丁; 3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆; 4、放切好的...

原料: 鸡肉(一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉)300克,炸熟的花生米50克,黄瓜, 干红辣椒20克,花椒2克,酱油20克,陴县豆瓣酱、姜片,生粉,鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖(一丁点)。 做法: 准备阶段: 1.将鸡肉去筋,剁十字花刀,切成小丁(...

常看朋友们做宫爆鸡丁,呵呵,今天我也试试,当然配料都是我自已喜欢的搭配,其实美食就是看心情,心情好时做出来的就会更香. 食材 主料 鸡丁 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 木耳 适量 步骤 1.先把...

、生粉抓匀后,加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿。 锅子烧热后放油,入姜片。 油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用。 用余油煸炒胡萝卜丁,炒至胡萝卜身软,边缘透明。 入黄瓜快速翻炒几下。 放入炒好的鸡丁,加适量盐和鸡精翻炒均匀。...

1.鸡胸肉洗冷净 2.切丁 3.加料酒、生抽、盐、淀粉、姜、香油拌匀 4.辣椒洗净切丝 5.鸡丁倒入油锅中爆炒 6.加生抽,加少量糖炒 7.加辣椒迅速翻炒

豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌...

鸡丁炒辣椒的做法 材料 剥皮辣椒 ,鸡胸肉 ,栉瓜.,红萝卜 ,牛番茄 ,玉米粒(新鲜) ,米酒 ,蒜末 ,海盐 ,研磨黑胡椒 做法 1、鸡胸肉切盯适量米酒、黑胡椒抓腌 2、剥皮辣椒、栉瓜、红萝卜、牛番茄(去籽)切丁 3、起油锅放入鸡丁炒干、续入红萝卜、玉米...

食材用料 鸡胸脯2个 葱随意相克食物 姜随意相克食物 蒜随意相克食物 花椒粒随意 干辣椒随意相克食物 盐适量 白糖少许相克食物 鸡精适量 生抽少许 老抽几滴 料酒少许 胡椒粉少许 淀粉少许 火爆鸡丁的做法 1.鸡大胸剔去筋膜洗干净。 2.切小块。 3....

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