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北京阿一鲍鱼

阿一鲍鱼在发制和烹制中采用的是中国传统的砂锅和炭火工艺,并加入了杨贯一的秘制配料.经过7天以上的发制方可完成。鲍汁的熬制,需用四年以上老母鸡,五年金华火腿,一年以上精瘦肉,一年以上猪南排,一年以上猪蹄,再加入杨贯一秘制酱料.把发...

第一名厨--杨贯一 而当今料理鲍鱼的第一能手,首推「阿一鲍鱼」创始人—杨贯一。十六岁时,带著祖母给他的五十元港币只身从广东中山跑到香港谋生,由食肆小工做起。几十年?,杨贯一凭著精湛的手?,不仅赢得各项美食大赏,也是唯一深受两岸三地最...

香港富临饭店-阿一鲍鱼 地址:铜锣湾洛克道 485 号恒景大厦地下的富临饭店 电话:852-28698282 看你要什么级别,最贵的4头鲍还要有关系才吃的到,一般的1988(港币)一位,加上其他的(燕窝)、、酒水 平均每人3500(比较便宜的吃法)

微波炉热下就可以

中国人素来讲究吃,千年的文明史中就包括食文化。在中式宴席里,鲍鱼、鱼翅、海参、 燕窝是上品,这四大名品早已在历史名厨的手术演绎出一整套烹饪方法。而香港富临集团阿一鲍鱼酒家却在传统烹任的基础上百尺竿头,创造了独特的海鲜烹饪方法,尤...

■包装不同口味一致8月阿一鲍鱼的即食罐头在香港上市,创下一个月销售3000罐,并断货3次的纪录,虽然包装不同,但口味一致,价格也差不多。台湾投资人-范可钦表示,刚开始杨贯一完全不能接受阿一鲍鱼变成平价即食商品,更排斥把秘方交给工厂大量...

自助餐性价比很高,菜品很好吃。粤菜做的蛮好的,比较清淡的。但是有一次服务员推荐给我点波士顿大龙花,造孽啊,全是骨头,真是龙花中的败类,还不如杨四龙花好吃。以后再也不点这个菜了,太难吃了,太渣了服务还可以那个爱仕会员的服务太坑爹

环境很好。一进大厅就很舒服。每个包厢都很大。有沙发,有很大的液晶电视。装潢很不错。包厢里有很大的水晶吊灯。我们110来个人吃了大概2万块吧。很撑。那个烤乳猪的猪皮很好吃,可以蘸糖或者酱,但是猪肉就有点骚。还有那个什么汤,1180块,我...

很地道的粤菜。 本来阿一在香港是非常出名的,但是在西安好像人气不足的样子。 去吃过一次,非常不错,服务很好。遗憾的是没吃他的招牌鲍鱼。 他家的小点也不错,适合约几个朋友下午茶时间去坐坐。

阿一鲍鱼 地址:河西区黑牛城道179号 交通:26、657、662、688、819 订餐电话:88297999 营业时间: 上午11:30~晚10:00 人均消费: 85左右 菜系:粤菜 海鲜 特色菜: 阿一脆皮鸡 XO酱炒牛肉 桂花炒牛肚

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