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不油炸的菠萝咕噜肉

太硬是炸的时间长了。炸的时候你看颜色开始变深了,就要准备捞起来,这样就不会太硬

别管我,我就是一要分的谢谢,请采纳!

会软掉,哪怕第二天复炸,口感和香味都不如现做,更别说复炸增加致癌物质了,希望回答对你有帮助哈!

你是调出汁来,把肉再煮了一下,那样汁都被吸干了.有几点你要注意一下,一,选料,选枚肉或是五花肉,不要选精瘦肉,那样炸出来的肉就不会变硬了,然后用料酒加盐腌过.再表面撒较多的干生粉,直至肉整块都沾满粉,互不粘连.二.调汁,一般是用番茄酱加醋,糖,...

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