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川味粉蒸肉

川味粉蒸肉 【材料】 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 【做法】 1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗...

食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸工艺 一小时耗...

1、把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好。2、准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。3、土豆滚刀块。4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。5、锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点...

四川粉蒸肉 原料 五花肉、姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、 调料 糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁、土豆、盐 制作方法 1.五花肉切片、放姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制; 2、土豆削皮切厚片...

五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。 腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。 土豆去皮洗净,切厚片。 蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤(2)里处理好的五花肉。 入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分...

米粉蒸肉很好吃哦,做法如下: 原料: 带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。 做法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面...

主料 豆瓣酱 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 耗油 适量 料酒 适量 蒸肉米粉超市有卖 适量 辣椒面 适量 步骤 1.将肉洗净,切小指粗的条 2.加入蚝油,豆瓣酱,花椒粉多点,五香粉,辣椒面,拌匀,最好手套袋子抓匀 3.这样腌半小时以上,...

粉蒸肉的做法步骤 1 准备好食材。 2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末。 3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上。 4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉。 5 南瓜码盘底。 6 将腌好的肉铺在南瓜上。(我...

材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法 1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。 2、锅中加入...

一般我做粉蒸肉的时候只需要准备好原材料就行了,把肉切成片裹上蒸肉米粉放到方太的高温电蒸箱,里面的智能菜单有粉蒸肉的做法。所以只要按它的菜单来做就OK了。对于厨房小白来说再合适不过了~

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