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锅包肉的家常做法

正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两。 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量。 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调好...

主料: 猪里脊300g,大葱20g,香菜20g,胡萝卜50g 辅料: 油适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,醋适量,生抽适量,玉米淀粉适量,番茄酱适量 配方: 1.准备好里脊肉。 2.把胡萝卜大葱洗净切成丝,香菜切成段。。 3.猪里脊肉切厚片后加少许料酒...

锅包肉的做法 1. 新鲜的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些 2. 淀粉用清水泡一个小时充分吸收 3. 倒掉淀粉里的清水 放到肉片里 4. 淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些 5. 油开 小火炸肉片 6. 炸好捞出 再次复炸一次 7. 切好配料备用...

主料:里脊 (400g) 辅料:生粉 (适量) 做法: 1、里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。 2、洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。 3、攥干的肉片放入适量葱姜水。 4、放入白胡椒粉、料酒、少许盐。 5...

锅包肉 材料 猪里脊肉,鸡蛋,葱,姜,香菜,胡萝卜,白糖,白醋,生抽,盐,水淀粉 做法 1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了。 2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。 3、水淀粉加少...

用料 主料 猪里脊肉300克 胡萝卜50克 辅料 盐 1克 鸡粉 1克 胡椒粉 1克 花雕酒 15克 浓缩柠檬汁 5克 白醋 60克 浓缩橙汁 5克 糖 45克 老抽 3克 水淀粉 5克 蒜 10克 葱 20克 生粉 50克 香菜 50克 教你做最正宗的锅包肉的做法 1. 主料:猪里脊肉30...

食材明细 里脊400g 生粉适量 白醋适量 料酒适量 盐适量 白胡椒适量 白糖适量 葱水适量 姜水适量 酸甜口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 锅包肉的做法步骤 1 里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。 2 洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,...

先BS一下复制内容回答的,那些自己没动手做过的,就别费那个劲粘贴了。锅包肉的糊不放面,只放淀粉。玉米淀粉的糊硬,土豆淀粉的糊相对软。这个根据自己口味选择。图片我没有,我没去网上找别人的图片,自己做时,满手是淀粉,也没办法照相。呵...

原料:里脊肉、淀粉、醋、糖、少许生抽、蒜、葱姜、红椒、香菜。 做法: 1、里脊肉切成片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的...

菜系 东北菜,传统家常菜。 简介 其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时浇汁并着以香菜点缀。 特点 传统做法特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口。 改进后做法特点: 1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红...

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