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红豆酥

中筋面粉150克猪油50克糖5克水65克红豆沙25克*14低粉120克猪油60克 把油皮面团里的面粉、猪油、糖搅拌,加入水揉成团,要不停的摔打出筋;松弛30分钟; 油酥面团所有原料搅拌成团; 把油酥面团分成12克一个,把红豆酥分成25克一个; 油皮面团分...

步骤 软皮红豆酥的做法步骤11.主料中是油皮的材料,中粉+糖+猪油+盐放到盆中, 软皮红豆酥的做法步骤22.倒入沸水,搅成面团备用。 软皮红豆酥的做法步骤33.油酥中材料装盆 软皮红豆酥的做法步骤44.混合成团 软皮红豆酥的做法步骤55.把晾凉的油皮...

1. 准备水油皮材料。(中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克) 2. 将所有水油皮材料倒入深盆内 3. 然后全部混合均匀,揉成面团,不能太干 4. 将面团分成12份,盖上保鲜膜松驰半小时 5. 再准备红豆酥和油酥材料 6. 将油酥材料1...

食材 主料 油酥皮、红豆馅、花生油 步骤 1.取一个松弛好的油酥皮,收口朝上,在中间按下,拧成圆形。油酥皮制作 2.包入一枚红豆馅料。 3.包成圆形,收口拧紧。 4.收口朝下,压扁,成扁圆形状。 5.油锅内加入花生油,烧至7成热时放入炸至于两面金...

用料   红豆 300 g 糖 90g 面粉 380g 低筋面粉 100g 玉米淀粉 50g 油 180g 水 100g 盐 3g 做法   1 红豆提前8小时泡好,入高压锅加水超过红豆2CM,上气后转小火压40分钟,凉后加少量水入料理机打到细腻状,倒入不粘锅开中火不停翻炒,...

食材明细:细砂糖5g、红豆沙420g、猪油50g、水65g、低粉120g、黄油60g、普粉150g 红豆酥的做法详细步骤 1、称好油皮材料,细砂糖与普粉混合过筛。 2、加入猪油,搓成屑状,加入水揉至表面光滑,盖好保鲜膜,静置30分钟 3、称好油酥材料,低粉过...

没吃过,你吃过?

太干了可以蒸一下。 用料 主料 面粉100克 细砂糖15克 清水40克 鸡蛋10克 猪油(板油)10克 辅料 中筋面粉 100克 猪油 50克 红豆馅 适量 白芝麻 1小勺 红豆酥的做法 1.准备水油皮材料。(中筋面粉100克、细胡糖15克、水40克、全蛋10ML、猪油10克) ...

用料 中粉(油皮) 100克白砂糖(油皮) 15克水(油皮) 45克玉米油(油皮) 30克低粉(油酥) 80克玉米油(油酥) 35克红豆(馅) 200克老土冰糖(馅) 50克玉米油(馅) 40克水(馅) 适量 红豆酥的做法 将所有的油皮材料混合均匀,揉至面团光滑后,覆盖保鲜膜,松...

主料 中筋面粉(油皮材料)100g 黄油(油皮材料)30g 细砂糖(油皮材料)15g 水(油皮材料)45g 辅料 中筋面粉(油酥材料)80g 黄油(油酥材料)40g 红豆沙(馅料)适量 红豆酥的做法步骤 1. 将油皮材料全部放入盆中,混合均匀,揉成一个面团。 ...

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