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鸡丁的家常做法

甜口宫保鸡丁 材料 鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g 做法 1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大...

食材 主料 鸡腿 2根 辅料 干辣椒 10个 花椒 5ml 姜 1块 大蒜 5个 青辣椒 3个 步骤 1.这是我以前冻好的鸡腿,过水,捞出来 2.我这个人懒,所以我提取鸡骨头 3.把鸡腿肉切丁,因为过水了,所以我没有腌制,准备干辣椒,花椒,大蒜,姜,葱,青辣椒...

主料:鸡肉、青椒、花豆、油、辣椒、白糖、葱 辅料:姜、蒜、淀粉、抽、盐、味精、香油 1.用油炸些花豆备用 2.鸡肉300克 3.切丁 4.青椒3 5.切块 6.葱、姜切末蒜切片辣椒切段(稍微些) 7.淀粉用水调备用 8.炒锅放油油热放入辣椒 9.放入鸡丁 10....

食材明细 鸡肉适量 青椒适量 胡萝卜适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 辣豆豉适量 酱油适量 盐适量 原味口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 炒鸡丁的做法步骤 1 鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。 2 青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。 3 炒鸡丁...

主料 鸡胸脯 300g 辅料 青椒 适量 黑木耳 适量 香菇 适量 油 适量 盐 适量 红椒 适量 步骤 1.鸡肉切丁,加入盐,糖,醋,酱油,鸡精,胡椒粉,蛋清,淀粉拌匀..腌制30分钟. 2.青红椒,黑木耳,香菇切丁 3.锅中有加热,放入葱姜辣椒干爆香.. 4.倒...

主料:鸡肉、青椒、花生豆、油、辣椒、白糖、葱 辅料:姜、蒜、淀粉、老抽、盐、味精、香油 1.用油炸一些花生豆备用 2.鸡肉300克 3.切成方丁 4.青椒3个 5.切成小块 6.葱、姜切成末,蒜切成片,辣椒切成段(稍微多些) 7.淀粉用水调开备用 8.炒锅...

麻辣鸡丁的做法步骤 1 鸡肉切小丁,加盐,极味鲜,花椒面,糖,蚝油,拌均匀,腌制十五分钟 2 起锅做油,用小火将郫县豆瓣炒出红油,下小米椒,蒜,姜末,葱花,花椒粒爆出香味 3 放入花生粒,翻炒 4 倒入鸡丁,煸炒 5 加黄酒,翻炒的时间长些,...

主料 鸡肉 200g 香菇 5朵 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 步骤 1.鸡胸肉一块,洗净后切丁,放入几滴料酒、适量盐,1个干红辣椒腌制成30分钟。 2.香菇5朵,胡萝卜、洋葱各半颗(有就放没有就不放,香菇才是这道菜的关键) 3.切成与鸡肉大小一致...

1.鸡腿洗净后去皮去骨头,把鸡肉上的筋膜全部去掉。 2.切成丁用盐,料酒,生粉腌制1小时 3.番茄洗净后切丁 4.准备生姜片和葱花 5.热锅油温5分热下入鸡丁爆至鸡肉全部变色捞起 6.留底油下入生姜片爆香 7.倒入番茄丁煸炒出香味后加入适量开水 8.加...

主料:鸡胸肉300g、青尖椒10g、干辣椒5g 辅料:料酒30ml、米醋30ml、生抽15ml、淀粉10g、白糖10g、葱适量、豆瓣酱40g、姜适量 步骤: 1.先将鸡胸脯肉洗净。 2.切成1公分左右的小叮 3.放入料酒拌匀,加入淀粉。 4.用手抓匀,腌制10分钟。 5.先将...

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