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鸡丁的家常做法

主料 鸡脯肉 (适量) 辅料 熟花生米 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 微辣 爆 十分钟 普通难度 先把鸡肉用刀背拍松,再切成1厘米左右的叮 鸡丁放碗内,加酱油,盐、料酒、生粉拌匀待用。 黄瓜切丁,胡萝卜切丁,花生去皮炸熟。 姜切丁,蒜切片,葱切...

主要材料:鸡肉、鸡蛋、番茄和青豆 烹饪步骤: 一、鸡肉切小丁(如果买到鸡肉碎,或者用绞肉机绞成肉末更好),可以先用佐料腌渍一会儿。 二、油锅烧热,爆香姜末,投入鸡肉丁翻炒至熟。 三、番茄肉不要,把新鲜番茄汁挤入锅中,加调料,再放入青...

主料 鸡腿 4个 虾米 50g 干粉皮 100g 辅料 盐 适量 葱 适量 香菜 适量 步骤 1.准备好材料和配料 2.虾米和香菜 3.鸡腿放进冷水,煮开后撇去浮沫,放入葱段,姜片和花椒,煮熟。水多一些,做好了之后就是高汤了 4.然后准备干粉皮,用热水泡软后切...

主料 鸡腿1只 香菇5朵 青豆1把 红椒1只 大葱一小段 葱若干片 辅料 蚝油1汤匙 生抽半汤匙 盐适量 醋少量 料酒适量 美丽厨娘-蚝油鸡丁的做法步骤 1. 鸡腿切小块,多泡几遍,把血水泡掉,洗净,去掉鸡皮和鸡骨,切成小丁备用; 2. 香菇泡开切小丁,...

鸡肉切1厘米的方形小丁,加盐、蛋清、干淀粉拌匀。 热锅入冷油,油7-8成热后入鸡丁先划散,炒至变色,捞出沥下。 锅底留少许油,下葱姜煸炒出香味,入甜面酱,入其他料炒匀,入鸡丁,大火翻炒即可。

主料 鸡丁 200g 杏鲍菇 90g 胡萝卜 50g 玉米粒 60g 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽酱油 适量 味精 适量 白糖 适量 葱姜 适量 步骤 1.鸡胸肉洗干净切成叮 2.用生抽酱油、淀粉、油拌均匀,腌制鸡肉20分钟。 3.洗干净杏鲍菇、胡萝卜、玉米粒...

主料:鸡胸肉300g、青尖椒10g、干辣椒5g 辅料:料酒30ml、米醋30ml、生抽15ml、淀粉10g、白糖10g、葱适量、豆瓣酱40g、姜适量 步骤: 1.先将鸡胸脯肉洗净。 2.切成1公分左右的小叮 3.放入料酒拌匀,加入淀粉。 4.用手抓匀,腌制10分钟。 5.先将...

干子鸡丁的家常做法 主料 鸡胸肉250克 青椒50克 豆干200克 辅料 油 30毫升 盐 2克 生抽 15毫升 黄酒 15毫升 生粉 1汤匙 麻辣粉 少许 白糖 5克 葱花 少许 蒜 3瓣 1. 鸡胸肉去掉表皮的一层膜后切丁用盐,黄酒,生抽和生粉抓匀后静置1个小时以上,...

水果鸡丁的做法 1. 将鸡肉切成小块 2. 用料酒、盐及蚝油一起腌制10分钟左右 3. 切好水果及芦笋丁 4. 热锅放入油,开始加热,先煸炒鸡肉至发白色 5. 加入芦笋丁继续炒 6. 再加入蔓越莓果干翻炒 7. 加入杏肉拌匀就可以出锅了

食材 主料 鸡脯肉 200g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 奥尔良烤翅料 适量 青蒜 适量 步骤 1.鸡胸肉切丁用奥尔良烤翅料腌四个小时以上。 2.将鸡肉入锅过油。 3.另起油锅下入蒜白和胡萝卜。 4.爆香后放入鸡丁翻炒,如锅中太干可适量加点点水、...

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