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鸡丁的家常做法

甜口宫保鸡丁 材料 鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g 做法 1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大...

食材 主料 母鸡半只 700g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 1块 草果 1个 五香粉 半匙 生抽 2匙 白糖 1小匙 步骤 1.把母鸡肉砍成1厘米大小的块状。鸡肉与鸡油分开切。 2.把切好的鸡油放入炒锅里煸出油来。 3.鸡油煸出油后放入拍散的姜块和草果煸出香味。...

食材 主料 鸡腿 2根 辅料 干辣椒 10个 花椒 5ml 姜 1块 大蒜 5个 青辣椒 3个 步骤 1.这是我以前冻好的鸡腿,过水,捞出来 2.我这个人懒,所以我提取鸡骨头 3.把鸡腿肉切丁,因为过水了,所以我没有腌制,准备干辣椒,花椒,大蒜,姜,葱,青辣椒...

主料:鸡肉、青椒、花豆、油、辣椒、白糖、葱 辅料:姜、蒜、淀粉、抽、盐、味精、香油 1.用油炸些花豆备用 2.鸡肉300克 3.切丁 4.青椒3 5.切块 6.葱、姜切末蒜切片辣椒切段(稍微些) 7.淀粉用水调备用 8.炒锅放油油热放入辣椒 9.放入鸡丁 10....

主料:鸡胸肉300g、青尖椒10g、干辣椒5g 辅料:料酒30ml、米醋30ml、生抽15ml、淀粉10g、白糖10g、葱适量、豆瓣酱40g、姜适量 步骤: 1.先将鸡胸脯肉洗净。 2.切成1公分左右的小叮 3.放入料酒拌匀,加入淀粉。 4.用手抓匀,腌制10分钟。 5.先将...

宫保鸡丁

食材明细 鸡肉适量 青椒适量 胡萝卜适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 辣豆豉适量 酱油适量 盐适量 原味口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 炒鸡丁的做法步骤 1 鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。 2 青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。 3 炒鸡丁...

鸡肉切1厘米的方形小丁,加盐、蛋清、干淀粉拌匀。 热锅入冷油,油7-8成热后入鸡丁先划散,炒至变色,捞出沥下。 锅底留少许油,下葱姜煸炒出香味,入甜面酱,入其他料炒匀,入鸡丁,大火翻炒即可。

玉米鸡丁的家常做法: 一、食材 二、步骤 1、玉米掰下玉米粒 2、买回的豌豆 3、胡萝卜去皮切粒 4、鸡胸肉切粒 5、将鸡胸肉放入油锅翻炒 6、加入胡萝卜翻炒 7、再加入玉米粒及少量的水煮 8、最后加入豌豆,放适量生抽,小火煮,慢慢收汁就好了 ...

酸辣鸡丁的做法 1. 材料; 2. 鸡腿去骨去皮; 3. 切丁,加点盐油和料酒拌匀; 4. 青椒切丁;干红辣椒切小块; 5. 锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出; 6. 锅留底油,加入干辣椒爆香; 7. 加入鸡丁和青椒炒匀; 8. 加盐、醋、酱油调味,再用水淀...

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