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鸡丁

主料:鸡肉、青椒、花豆、油、辣椒、白糖、葱 辅料:姜、蒜、淀粉、抽、盐、味精、香油 1.用油炸些花豆备用 2.鸡肉300克 3.切丁 4.青椒3 5.切块 6.葱、姜切末蒜切片辣椒切段(稍微些) 7.淀粉用水调备用 8.炒锅放油油热放入辣椒 9.放入鸡丁 10....

材料 鸡丁,花生米,豆瓣酱 做法 步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的,比我炸的好多了,感觉...

鸡胸肉或鸡腿都可以,切叮上浆,放料酒腌制下 葱姜蒜,葱要切成小段 黄瓜或青椒切丁 小火炒郫县豆瓣,炒出红油后,放葱姜蒜,干辣椒。花椒,炒香,放入鸡肉,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色 放作料,醋2汤匙,糖2勺,盐 放入花生和黄瓜丁 调入水淀粉...

鸡丁嫩不嫩,关健是在于上浆!上浆的好就一定嫩!做法是!1、鸡丁切好后,先用水洗 一下,然后放一点盐(8克每斤),用手顺时针搅动,一直到鸡丁开始发粘!手上也有粘粘的糊时,在加一个蛋清、少量生粉再次搅匀!就可以了!

鸡丁嫩不嫩,关健是在于上浆!上浆的好就一定嫩!做法是!1、鸡丁切好后,先用水洗 一下,然后放一点盐(8克每斤),用手顺时针搅动,一直到鸡丁开始发粘!手上也有粘粘的糊时,在加一个蛋清、少量生粉再次搅匀!就可以了!

一般炒3-5分钟足以。爆火的话大约2-3分钟就熟了,现在的肌肉基本就是3个月的。很容易熟。你没有把握的话就用锅铲铲一块肉看看,比较容易铲断就行啦

食材用料 鸡胸肉半个 土豆1个相克食物 胡萝卜1个相克食物 洋葱适量相克食物 蒜1瓣相克食物 姜适量相克食物 辣豆酱一勺 盐适量 五香粉适量 生粉适量 料酒适量 油适量 清水半碗 土豆鸡丁的做法 1.土豆和胡萝卜去皮洗净,切成丁 2.洋葱切丁,姜切丝...

用料 主料 鸡腿3个 辅料 尖椒 7个 红椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 水淀粉 适量 麻椒 适量 麻辣鸡丁的做法 1.将鸡腿剔掉骨头 2.剔骨的鸡腿肉洗净切丁 3.青红椒都切成小丁 4.锅烧热放油后倒入麻辣调料爆香 5....

美味宫保鸡丁: 宫保鸡丁 宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。可见它多么随和,怎么打发都可以哈 主料 鸡胸肉(适量) 调料 大葱(适量)油炸花生米(适...

三色鸡丁的做法步骤 1 准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。 2 准备好毛豆。 3 鸡肉切丁备用。 4 鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。 5 香菇切盯香葱切段备用。 6 毛豆在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。 7 热锅放油,放入鸡肉翻炒至变色...

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