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尖椒鸡

主料:公鸡半只、尖椒150克 辅料:朝天椒5个 调料:食盐2茶匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2茶匙、姜1块、蒜6瓣、香油1/2汤匙、淀粉1/3汤匙、黄酒1/2汤匙、五香粉1/2茶匙、菜籽油6汤匙、白糖1/2茶匙、鲜花椒1把 尖椒鸡的做法: 1.尖椒和朝天椒洗净后,切...

尖椒鸡的做法 材料 鸡腿一只,洋葱一个,尖椒200克,葱适量,姜适量,蒜适量,干花椒一把,干辣椒一把,辣豆瓣一勺,糖一小勺,生抽一小勺 做法 1.将鸡腿切成小盯在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。 2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒...

尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜,尖椒系列的菜更是多不胜数,在很多饭店常作为招牌菜,什么尖椒鸡,尖椒鸭,尖椒兔,尖椒鳝鱼等等,光听名字我都觉得口水要流出来了~~对于小云来说几天不吃辣椒,感觉吃啥都没味道,如果怕辣的朋友,可以换成稍微...

用料 主料 公鸡半只 尖椒150克 辅料 朝天椒 5个 调料 食盐 2茶匙 酱油 1汤匙 鸡粉 1/2茶匙 姜 1块 蒜 6瓣 香油 1/2汤匙 淀粉 1/3汤匙 黄酒 1/2汤匙 五香粉 1/2茶匙 菜籽油 6汤匙 白糖 1/2茶匙 鲜花椒 1把 用料小秘诀 腌肉时加入家乐鸡粉 锁住肉...

先将鸡翅洗干净,用盐涂抹均匀,腌20分钟,洗净,隔好水!尖椒洗净,切段待用!用花生油起锅,跟住放入尖椒爆香,再放入鸡翅爆炒!再慢火煎、焗,直至鸡翅熟透!加入鸡粉、蒜容、麻油、即可变美味的尖椒鸡翅!!

可以用干辣椒的。里面是尖椒鸡只做过程: 1、鸡肉洗净切块,用生粉、姜沫、少量食盐腌制20分钟; 2、锅里倒入油,小火加热,油温不能太高,放入干辣椒、青花椒、姜蒜沫用小火翻炒至出味; 3、放入鸡块,大火爆炒,等到鸡肉炒至变色,加入料酒,...

材料 主料:当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。,调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。 做法 (1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。 (2)...

材料 肉鸡腿1个,尖椒100克。食用油30克,盐适量,料酒2匙,白芝麻1匙,老抽1匙,盐少许 做法 1.将鸡腿切成小丁,加料酒,盐入味20分钟。 2.尖椒洗净切叮 3.把鸡丁洗净滤干。 4.锅烧干倒油烧至8成热,倒入鸡丁,翻炒几次,。倒入尖椒继续炒熟,...

主料:鸡脯肉半斤、辣尖椒8两 配料:大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽 做法: 1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软,这样会使其肉质更嫩,再将鸡肉切成大指甲大小,切好后 再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用; 2. 将...

半年的鸡一只 尖椒260克 花椒 蒜 生姜干辣椒少许 豆瓣 料酒 酱油 (注:调料根据自己口味适量)

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