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芥蓝

近几年,喜欢吃芥蓝的人越来越多。但大部分人都把它当作一种普通的绿叶蔬菜来食用,忽略了它在营养价值上的特殊之处。 其实,芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富,也是我国著名的特产蔬菜。它原产于我国南方,由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水...

西兰花,也叫花椰菜,是江户时代用野生的卷心菜改良成的观赏植物。现在常作为冬季装饰用花材广泛栽植...

那是芥蓝本身带有的辛辣味,芥末是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料,微苦、辛辣芳香,对口舌有强烈刺激。芥蓝又名白花芥蓝,与芥菜都是十字花科芸苔属草本植物,具有相似的辛辣味。

主要是冬天种,只是现在有大棚了,一年四季都能种了。荠菜性喜温和,只要有足够的阳光,土壤不太干燥,荠菜都可以生长,分布在全世界的温带地区,性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,也可人工栽培。 栽培季节。芥蓝在我国北方地区,由于保护地的利...

芥兰的叶子嫩的可以吃,老的就不能吃了。 芥兰的茎嫩的可以不削皮,老的咬不动只能削皮。 芥兰...

芥兰属寒性,阳痿人士不宜食用芥兰,食用后,可能使病情加重。 芥兰禁忌 一、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键; 二、芥兰的叶片有特殊蜡层,田间要防好病虫,采后不需进行防腐处理; 三、短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千...

挑选芥蓝不要选茎太粗的,否则容易老。 另外最好挑节间较疏,苔叶细嫩浓绿,无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。因为芥兰的梗本来就比较粗,所以我会尽量挑...

主要是冬天种,只是现在有大棚了,一年四季都能种了。荠菜性喜温和,只要有足够的阳光,土壤不太干燥,荠菜都可以生长,分布在全世界的温带地区,性喜温暖但耐寒力强。野生于田野,也可人工栽培。 栽培季节。芥蓝在我国北方地区,由于保护地的利...

芥蓝头是碱性食物,其中含有有机碱,叶菜类中含维生素较多的青菜,能增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。 芥蓝头(学名叫球茎甘蓝,有的叫它大头菜、胖头菜〉上市的时候,以前只知道这种菜头用来做榨菜,所以叫芥蓝头。 营养分析 苤蓝是甘蓝...

可以吃的 芥蓝中的维生素C远远超过了菠菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜,对预防感冒很有一套,而它先苦后甜的特点,有利脾健肺,有润嗓化痰、清热解毒的作用。在盘底铺层冰块,把焯熟的碧绿芥蓝放在上面,质脆、色美、味浓,在热气“蒸腾”...

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