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镜糕 做法

豆沙镜糕 主料:糯米250g,红小豆200g 辅料:红枣3颗,蜂蜜100ml,油适量 步骤: 1.糯米淘洗干净,加水浸泡8小时(我是晚上浸泡的)。红枣清洗干净备用。 2.红小豆放入压力锅中加水先蒸煮10分钟,水量根据豆子多少定。然后观察软硬程度,如果觉...

镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃,不如说是零食。镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟 镜糕即可蒸熟。从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名...

食材 主料 江米 1000g 红枣 300g 葡萄干 适量 白糖 适量 步骤 1.先把江米用凉水浸泡8个小时 2.把红枣清洗干净之后上锅蒸10分钟,蒸完之后去核 3.把葡萄干浸泡在水里 4.先用一些江米铺底,大概2厘米 5.之后把去了核的枣平铺在江米上 6.再铺一层米...

主料糯米500克 红芸豆80克 红枣150克 清水适量 红糖适量 陕西版镜糕的做法步骤 1. 糯米,红芸豆提前一天泡好,红枣切碎备用。 2. 电饭锅里一层糯米一层红芸豆撒些红糖,再铺层糯米,上面一层红枣碎,糖根据自己口味加减,蒸两到三回,中间打开看...

蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层(三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反复洒水三次,...

- 准备食材 - 糯米 适量 大枣 200g 红豆 适量 芸豆 适量 核桃仁 少许 - 步骤 - 1.准备材料,糯米,豆子和红枣泡水过夜,泡8-10小时左右。 2.上锅蒸枣8-10分钟,看自己喜好选择是否去核。 3.厚铺泡好的糯米为第一层。 4.蒸好的枣子第二层,然...

用料 大米 2把 糯米 2把 桂花 适量 坚果 适量 桂花镜糕的做法 大米和糯米各一半 大米、糯米放入料理机中打碎成米粉 大约研磨30秒 在磨好的米粉中加入水或牛奶(一点点加哦) 水湿润米粉即可 玉米油适量(涂抹在模具上,容易脱模) 装入喜欢的模...

准备材料 购物清单发送至手机>> 大米:适量 糯米:适量 花生:适量 花生粉:适量 巴旦木:适量 核桃仁:适量 桂花酱:适量 玫瑰酱:适量 菜谱特色:这是一款地道的陕西小吃——镜糕。咬一口,镜糕绵软、清甜,果仁酥香,味道一点儿都不输给外面卖...

准备材料: 大米: 适量, 糯米: 适量, 花生: 适量, 花生粉: 适量, 巴旦木: 适量, 核桃仁: 适量, 桂花酱: 适量, 玫瑰酱: 适量, 菜谱特色: 这是一款地道的陕西小吃——镜糕。咬一口,镜糕绵软、清甜,果仁酥香,味道一点儿都不输给外面卖的。 制作步...

玫瑰镜糕的做法 (镜糕) 大米和糯米按照1:1的比例各取适量 放入料理机 打成粉状。(我喜欢稍微带点小颗粒状) 倒入一个大碗中 加入少量清水,水要慢慢往里倒,不要一下子倒进去 搅拌成如图中所示,让米粉刚刚能够被水湿润,但不要太稀 家里没有...

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