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肯德基炸鸡腿的做法

【材料】 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 【做法】 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状...

1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这...

一:肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法 主料:鸡腿肉。 辅料:香菜。 调料:盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。 制作步骤: 1、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。 2、香菜取几片叶子洗净做装饰用。 3、鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制...

炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠;面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 脆皮炸鸡腿的做法 1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生...

先用盐、花椒水将洗净的鸡腿腌制24小时,然后将淀粉用鸡蛋调制粘稠状,用鸡腿占淀粉糊,然后用油炸即可,香酥可口,回味无穷!

准备材料:鸡腿 2个、生姜末 适量、生抽 2勺、耗油 1勺、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。 一、先将鸡腿洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。 二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。 三、...

一、炸鸡腿 材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊...

设备三菱的炸锅(P口炸锅)也有美国的,传说是很智能的,其实垃圾的很,原理就是一个热电偶控制温度,一个时间定时器。 面粉不是进口的,具体产地我忘了,包装上有,面粉里还加了辣调料,让面粉起鳞片,看着美观。鸡腿肉是铁岭的,没什么营养价...

一)腌制过程: 1)将鸡肉原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(...

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