ldcf.net
当前位置:首页 >> 请问肯德基里面的炸鸡腿是怎么做的?而外面那层脆脆... >>

请问肯德基里面的炸鸡腿是怎么做的?而外面那层脆脆...

用45%生粉(淀粉)30%的水 25%面粉 的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起 把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力 尽量把粉裹紧) 然后放到水里过一下接着进行第二遍裹粉 让粉都沾到 湿的鸡翅上 裹紧后就可以炸了

【材料】 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 【做法】 将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,...

用料 :鸡腿适量,面粉适量,生粉适量,香辣炸鸡粉适量,料酒适量 做法: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2、鸡大腿改刀,在表皮上轻划几刀。 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡腿 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...

用料 全鸡腿 2只(根据实际情况) 鸡蛋 1个 面粉 60g 面包糠 30g 薯片 30g 蒜末 适量 蚝油 1勺 白胡椒 少许 盐 少许 生抽 1勺 料酒 2勺 直击KFC脆皮鸡腿的做法 鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥,用牙签在鸡腿上插N多小洞洞,以便下步腌制入味 再次将...

肯德基里炸鸡腿的粉是: 面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1 肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 一、腌制过程: 将原料完全解冻后、完全沥干待用。 部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌...

普通面粉120g 玉米淀粉30g 盐2g 水25g 鸡腿两只 奥尔良腌料适量 油500ml 小苏打2g 将做法保存到手机 步骤 1 鸡腿留皮,起骨。割几下(割断肉筋免得缩起来,也有助入味)。加奥尔良腌料腌制24小时以上。 准备炸粉,混合后取出四分一左右,加入25g...

-用料- 鸡胸肉2 块 萨拉米香肠 若干 马苏里拉芝士 适量 灯笼椒 半个 披萨酱 适量 黑胡椒 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 -做法- 鸡排用肉锤锤松,加入酱油和黑胡椒腌制 1 小时。 裹一层面包糠。 裹一层鸡蛋液。 再裹一层面包糠。 放入油锅炸...

10.5元,用优惠券8.5元。

酱腌制好的鸡翅或鸡腿预裹第一层包裹粉,轻轻抖去多余的包裹粉,将带包裹粉的鸡翅或鸡腿盛入篮中,整篮浸入一盆清水中,确保所有鸡翅鸡腿都被均匀浸湿。将浸湿的鸡翅或鸡腿再放入包裹粉中,再一次将鸡翅均匀粘上包裹粉。重复浸湿裹粉一次,最后将...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.ldcf.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com