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请问肯德基里面的炸鸡腿是怎么做的?而外面那层脆脆...

【材料】 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 【做法】 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状...

1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这...

用45%生粉(淀粉)30%的水 25%面粉 的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起 把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力 尽量把粉裹紧) 然后放到水里过一下接着进行第二遍裹粉 让粉都沾到 湿的鸡翅上 裹紧后就可以炸了

美味香辣的炸鸡翅 材料: 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。 做法: 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后拌入蛋青,撒上面包粉。 2.炒锅加热,放...

肯德基里炸鸡腿的粉是: 面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:1:1 肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 一、腌制过程: 将原料完全解冻后、完全沥干待用。 部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等) 放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌...

普通面粉120g 玉米淀粉30g 盐2g 水25g 鸡腿两只 奥尔良腌料适量 油500ml 小苏打2g 将做法保存到手机 步骤 1 鸡腿留皮,起骨。割几下(割断肉筋免得缩起来,也有助入味)。加奥尔良腌料腌制24小时以上。 准备炸粉,混合后取出四分一左右,加入25g...

用料 :鸡腿适量,面粉适量,生粉适量,香辣炸鸡粉适量,料酒适量 做法: 1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2、鸡大腿改刀,在表皮上轻划几刀。 3、放入预先调制好的腌渍料中,(鸡腿 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,...

10.5元,用优惠券8.5元。

食材 食谱热量:511.4(大卡) 主料 翅根10个 面包糠600g 方法/步骤 把翅根洗干净,姜洗干净切片,加入水烧开,撇去浮沫,然后煮15分钟 翅根煮至八成熟时捞起来沥干水分 加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀,腌制2小时左右 准备面粉、淀...

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