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上海生煎包怎么做好吃

好吃的上海生煎包做法: 主料: 猪肉馅200克、浓汤宝1小盒、面粉200克 辅料: 盐适量、料酒1勺、砂糖半小勺、色拉油适量、葱1棵、胡椒粉少许 黑芝麻少许、姜汁1勺、香油半勺、生抽1勺 1.锅里加点清水,放入一小盒浓汤宝 2.煮开搅拌均匀后倒出冷...

上海生煎的做法 1.3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性 2.酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状 3.揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大 4.面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、...

生煎所用的面,有烫面,发面,半烫半发面等区别。烫面用开水兑面,不用发酵,特点是皮薄,好的烫面,能让你看到馅,汁。发面是发酵面,特点是亮肥软,发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味,味道比大肉包更好。半发就是发面和烫面各半...

好吃的上海生煎包做法: 主料: 猪肉馅200克、浓汤宝1小盒、面粉200克 辅料: 盐适量、料酒1勺、砂糖半小勺、色拉油适量、葱1棵、胡椒粉少许 黑芝麻少许、姜汁1勺、香油半勺、生抽1勺 1.锅里加点清水,放入一小盒浓汤宝 2.煮开搅拌均匀后倒出冷...

生煎包的做法 面粉250克;酵母粉3克;葱;姜末;猪肉馅200克;皮冻80克; 盐1小勺;生抽2小勺;白糖1小勺;料酒1小勺;植物油2勺;温水130克; 生煎包的底部煎得金黄焦脆,肉馅极其鲜嫩,上面还撒满香葱、芝麻,趁热咬上一口,汁水在嘴中喷涌而...

上海生煎包的做法: 准备: 面皮材料:面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。 肉馅材料:猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量) 制作步骤: 1、3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活...

级别:新手 2007年3月2日 呵呵 我就会做呀 很简单的。 1:猪肉大葱馅儿(将猪肉剁成泥,拌上熟油、盐巴、胡椒粉、五香粉、少许甜面酱,香油。) 2:活好面 等着 3;将包子包好,哦 对了 要用发面的哦 4:在平底锅里烧好油,待油8分热时,将包子...

做法一 生煎包做法一: 原料:中筋面粉250克,酵母5克,葱姜末适量,韭菜70克,虾米100克,猪绞肉200克,生抽、麻油、料酒、白胡椒粉、糖、盐各适量 制作方法:1、主要原料:面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、特制料包、其它辅助调料等。 2、...

肉馅+葱花+皮冻+料酒+盐+味精

材料 猪绞肉350g青葱末70g酱油15cc味霖15cc白胡椒粉1小匙红葱肉燥2大匙中筋面粉300g速发酵母3g砂糖15g盐2.5g橄榄油5cc清水170cc面粉2小匙清水200cc 做法 1 取一深盆, 加入内馅所有材料(青葱除外), 顺时钟搅拌摔打至产生黏性... 2 加入青葱拌匀.....

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