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糖醋排骨需要什么调料?

糖醋排骨需要:猪肋排骨400克、白芝麻3克,炒香、陈醋 40克 、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。 具体做法如下: 将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不...

排骨400克 食用油适量 冰糖20克 白糖1勺 醋3勺 姜3片 花椒适量 八角少许 葱适量 白芝麻 做法如下 菜谱做法: 1.准备食材,排骨先用清水浸泡半小时,泡出血水,洗干净备用。 2.将排骨放入冷水锅中煮沸,去除血沫捞出 3.用厨房用纸吸一吸水 4.锅内...

红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧! 食材 主料 排骨 800g 辅料 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 盐 1.5茶匙 鸡精 1茶匙 五香粉 1茶匙 干辣椒 适量 大葱 1段 姜 1块 八角 2个 花椒 ...

不用腌制,把排骨焯水,直接放油锅里炸,炸到金黄色捞出,再另起锅,放少许油、姜片,倒入排骨煸炒,后放黄酒,酱油、白糖,醋,如果怕煮不熟,可以放少许水,等排骨收水了,放点鸡精就可以吃了,点缀什么的随你个人喜好,这道菜可是我的拿手菜...

糖醋排骨的调料比有一句顺口溜:1勺酱油,2勺水,3勺糖,4勺醋,味精可以根据自己的口味,放不放都可以。 所需材料: 主料:猪小排1斤 辅料:白糖3勺、食盐3克、醋4大勺、酱油1小勺、料酒1小勺、鸡精少许、植物油15毫升 具体做法: 1、最好选择...

菜名:糖醋排骨 所属菜系:苏菜 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入...

基本材料 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 基本步骤 1、排骨洗净剁成小段 2、姜、蒜洗净切片 3、香葱洗净切末, 4、锅内放油,烧至...

制作: 油锅中火烧旺后,小排骨迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁即可

糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出;③另坐锅底油...

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