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香掉牙千层饼配方以及做法?

做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再...

前段时间去菜市买菜,抬头付钱的时候,突然发现卖菜老板竟然是几年前经常光顾的一家香掉牙千层饼店的老板。几年前,孩子还小,我就在离家比较近的单位的分公司上班,天天骑着自行车穿过大街小巷,顺道买点菜和点心之类。上班必经之路是一个老小...

油酥饼, 和面一定要有油. 我告诉你个配方吧. 你按照这个做! 首先,要做酥饼就必须得有两种面团. A. 油酥 低筋粉 300 g 油 150 g ( 大油效果最好 ) B. 水面 中筋粉 500 g 油 150g 温水 250 g左右.( 自己掌握一下.) 然后做法是用B面...

哈哈。香掉牙是用烤箱的吧。。楼下怎么用平底锅啊?家庭做法吧??标题党,复制党,没文化。

下面是香掉牙千层饼的具体做法也许对你有所参考和帮助: 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。 做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟; 3、面板...

大吴村属浮洋镇。潮州大吴与天津“泥人张”、江苏无锡惠山并称“中国三大‘泥塑之乡’”,泥塑艺术驰名中外。 大吴泥塑的历史源远流长,可上溯到南宋末年,距今已有七百多年。那时,元兵攻打南宋,中原一带战乱,民不聊生。该村始祖定公(吴静山)携眷自...

香掉牙酥饼的做法如下 【材料】 黄油50克,细糖40克,低粉80克,细玉米粉30克,蛋黄1个,核桃碎1把,白芝麻1把,黑芝麻适量,葡萄干适量 【做法】 1.黄油室温软化,加糖打至发白膨大,波子曾告诉说:黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦。 2...

【原料】面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。 千层饼 【做法】 1.面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。2.将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面...

香掉牙千层饼制作方法 做法一 千层饼 千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸秆...

用料 面粉 700g 热水 一杯 冷水 一杯 色拉油 葱花(不是必要的) 盐 一小勺即可 步骤 1 在白面中划一道线,一边分三次倒入热水(不要沸水),揉匀,一边分三次倒入冷水,揉匀,最后将两团面揉成一团面 步骤 2 面团静置一个小时醒着去 步骤 3 取...

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