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新疆大盘鸡的正宗做法

主料:鸡肉半只。 辅料:土豆2个,洋葱半个。 调料:食盐4g,姜4片,蒜3瓣,干辣椒3个,料酒少许,老抽3ml,豆瓣酱1勺,花椒粉少许,五香粉4g。 大盘鸡的做法 1.将鸡洗净,切成大块,在凉水里泡一会儿,土豆去皮切成大块。 2.鸡块凉水上锅,大火...

食材用料 三黄鸡一只 土豆2个相克食物 胡萝卜一个相克食物 青辣椒2个相克食物 红辣椒2个 葱相克食物 姜相克食物 蒜若干相克食物 花椒一把 红干尖椒10个 八角两个 桂皮两小块 盐 料酒 大盘鸡的做法 1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,...

材料 鸡1只,土豆3个,青椒200克,干辣椒20克,花椒少许,桂皮少许,八角少许,京葱少许,蒜瓣少许,姜片少许,番茄1个,料酒少血,生抽少许,老抽少许,糖少许,香叶少许 做法 1.鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净,切块,沥水。土豆切成...

新疆大盘鸡的做法 材料 主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个 配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒 做法 1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。 2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。 3、锅入...

食材 主料蘑菇250g油菜250g五花肉150g 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量 步骤 蘑菇炒油菜的做法步骤11.油菜蘑菇洗净,五花肉切片,葱姜蒜切碎 蘑菇炒油菜的做法步骤22.热锅热油放入五花肉煸炒至肥脂焯透明 蘑菇炒油菜的做法步骤3...

大盘鸡做法 主料: 公鸡 500克 土豆 300克 辅料: 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料: 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖各适量 做法: 1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下...

食材明细:仔鸡1250克、土豆2个、番茄1个、胡萝卜1个、青红椒2个、香菇5个、面条500克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、孜然粉适量、醋...

1.备齐原料 2.土豆去皮洗净切成3厘米大的滚刀块,尖椒、红尖椒去籽洗净切菱形片,干辣椒剪短 3.鸡腿洗净剁成3厘米大的块 4.锅中坐水烧开,放入鸡肉块焯水去除杂质和腥味,捞出沥干水分 5.炒锅烧热倒入4大勺植物油,油温2成热放入白糖,用小火熬...

新疆大盘鸡的做法如下: 1.主料:三黄鸡、土豆、面粉。 2.把三黄鸡洗净切块。 3.鸡块凉水下锅大火烧开,加少许盐煮开捞起。 4.葱、姜洗净切段或者片,大蒜去皮切片。 5.青红尖椒斜切成段,干辣椒用清水冲洗沥干水分。 6.土豆去皮切块清水洗净。 ...

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