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羊肉火锅的做法

下面介绍几种羊肉火锅的做法: 羊肉火锅的做法一 ,特色羊肉火锅的做法 如果你喜欢清淡一点的,就先把羊肉炖一下备用;如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的,就把羊肉先红烧了备用。 炖羊肉就很容易了,用凉水放入羊肉,放入葱姜八角等作料,先大...

主料 山羊肉 500g 辅料 八角 1个 盐 适量 葱段 适量 生姜片 适量 干尖椒 2个 花椒粒 适量 香菜 适量 蒜花 适量 步骤 1.准备好调味料。其实正宗的羊肉火锅的调味料是秘方,有一大包之多,咱们居家的这几样就足够了。 2.新鲜羊肉,从中间剁开。 3....

用料 羊腿肉 郫县豆瓣 2勺 八角 3颗 桂皮 2个 花椒 1小把 干辣椒 5个 生姜 3大片 油 盐 料酒 生抽 老抽 萝卜 莴苣 千张 大蒜苗 羊肉火锅的做法 羊腿肉切成麻将块大小,用淡盐水浸泡半小时后洗净。 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉,加一点料酒。煮...

1.客人下单,立刻斩羊肉。(01图) 2.斩好后,跟单入厨房。(02图) 3.烧锅下水将原材料进行沸水处理。(03图) 4.在沸水过程中要泼去浮面的泡沫。(04) 5.将其倒入不锈钢疏隔中,让其沥去水分。(05) 6.烧锅下油,倒去油。让锅上油层。(06)...

秘制刷羊肉火锅底料的做法: 目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香,有助于缺钙人群,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女...

先放点姜葱料酒给羊肉出水去腥味!然后冲水冲干净备用!然后点火上锅加油烧四成油温,下姜葱蒜炒香!加豆瓣花椒辣椒八角桂皮香叶陈皮茴香炒香,加羊肉翻炒给点料酒在里面添香!放盐味精白糖胡椒粉!然后入高压锅压熟就可以了!起锅后上面给点香...

羊肉火锅湘菜做法红烧 材料 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐 做法 1、水烧开,加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫...

制作过程: 原料:当归30克,羊肉1500克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克。 做法: 1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成片。 2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅捞起...

1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块。2、胡萝卜切大块。3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、海鲜酱、海鲜酱、沙茶酱、红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角倒入炒匀。4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞...

配料:红枣10粒左右、生姜5——6片、白萝卜片10片左右、嫩玉米4——5块、沙参小段少量、竹蔗4——5小段、枸杞少许、椰子肉适量) 主料:羔羊肉洗净后斩成小块 羊肉经飞水除去异味、血沫、杂质洗净后另入5-6倍干净凉水锅加葱段、姜块用大火烧开撇净浮沫...

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