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制作西点需要哪些基本工具?

一、工具类 1、面包机:(我用的ACA600)380元,其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了. 2、烤箱:...

1、烤箱,烘焙的话烤箱是必备的,其中还需要包括烤盘、烤网。 2、打蛋器,手动的电动的都可以,电动的比较省事,手动的省钱、音量校 3、打蛋盘,就是平常用的不锈钢盘,然后要买圆形的,加深加厚,这样不管是搅拌面糊还是做蛋糕都不容易弄脏手。...

基本材料 1、面粉:低筋粉,高筋粉,中筋粉(普通面粉即可) 2、其他粉类:淀粉、栗子粉等 3、奶油奶酪:黄油、淡奶油、植物油、芝士 4、牛奶,果汁、酒 5、酸味剂:柠檬汁,白醋 6、鸡蛋 7、糖:砂糖或棉糖,糖粉,糖霜 8、盐 9、鸡蛋 基本工具...

这个太多,详细向金夫人咨询

品牌很多,这个还是跟据自己的要求来,如果你有钱就买好的,如果没有钱就买一般的就行,没有必要去追求品牌

西点主要分为三大类: 裱花 1.裱花工具与裱花原材料认知:奶油打发、裱花蛋糕尺寸规格认知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途认知等 2.蛋糕胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、寿桃胚等 3.平面艺术蛋糕:哆啦a梦、海绵宝宝、蜡笔小新、毛...

烘焙必备工具+常用工具介绍(含烤箱选购及使用) 第一部分:烘焙必备工具 烤箱(左上图) 烤箱是烘焙的主力,也是不可不备的工具。要烤出美味的西点,选择一台心仪烤箱是第一步。 微波炉无法代替烤箱,它们的加热原理完全不一样。即使是有烧烤功能...

1. 烤箱:反正我没见过想要学西点不买烤箱的,总不能一直做慕斯对吧。如果家庭装修允许并且预算充足并且十分确定自己会长期从事烘焙这个爱好的,一次到位买个嵌入式烤箱就再好不过了,价格大约在6000-10000+左右,对于牌子我无法提出建议(毕竟...

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基础篇: 一、工具类 1、面包机:其实不能算必备工具,但偶觉得对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了. 2、烤箱: 3、电子称:购...

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