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做糖醋排骨要哪些调料?

糖醋排骨需要:猪肋排骨400克、白芝麻3克,炒香、陈醋 40克 、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。 具体做法如下: 将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不...

不用腌制,把排骨焯水,直接放油锅里炸,炸到金黄色捞出,再另起锅,放少许油、姜片,倒入排骨煸炒,后放黄酒,酱油、白糖,醋,如果怕煮不熟,可以放少许水,等排骨收水了,放点鸡精就可以吃了,点缀什么的随你个人喜好,这道菜可是我的拿手菜...

糖醋排骨需要:猪肋排骨400克、白芝麻3克,炒香、陈醋 40克 、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。 具体做法如下: 将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不...

首先要把排骨烧酥了。然后起个油锅放葱姜爆一下,然后放入排骨炒一下,加黄酒,酱油,醋,糖,一点点水,然后烧干芡汁勾兑下,放点麻油起锅。

红烧排骨的做法: 主料:排骨500克 辅料:葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺 冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量 做法步骤: 1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽...

糖:醋=2:1 制作方法: 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 锅内放...

一定要学会这十种排骨做法 1、香酥排骨 用料: 1、猪排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。。 5、五香粉咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精适量。 9、汤或水一汤匙。 做法: 1、排骨斩段,过飞水捞出;葱...

方法一: 主料:猪肋条4根 浆料:鸡蛋、面粉、生粉 调料:盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段(其实你买肋条的时候,就可以叫卖家帮你剁了,俺一般都是在双汇冷鲜肉店里买的)。 2、烧一大锅...

主料:大排骨1.5公斤 配料:洋葱一个,胡萝卜1个,香叶2片,胡椒10粒,盐1汤匙。 腌料:小洋葱(schalottenlökar)2个,大蒜5粒,红甜椒(spansk peppar)半个,泰式酸甜辣椒酱2汤匙,日本酱油2汤匙,深色酱油1汤匙,蜂蜜2汤匙,柠檬汁2汤...

菜名】 糖醋排骨 【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 【制作过程】 ①将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。②锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出;③另...

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