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茴子白泡菜的做法

做法 制作步骤: 在室温15度左右或下是制作的好日子。常温下静待十天左右。最适合乳酸菌繁殖的温度为0-20℃. 1.选包心菜,圆,大,重。手办叶就断。 2.将包心菜撒适中块(用手办最好,大小随意);自来水冲洗净风干。 3. 泡菜盐卤:将清水烧开关...

制作少量的泡菜 可以用大罐头瓶就可以了 味道和泡菜坛子一样的 配料盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒 做法 选一干净腌菜坛,置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的...

告诉你四川泡菜的正宗做法:把3~5%的淡盐水煮开,其中可以加一些花椒辣椒和生姜,然后把洗净并晾干表面水分的菜(最好先泡甘蓝也就是所说的莲花白或者茴子白,萝卜...

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