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茭白笋

茭白笋来自中国,是大陆特有水生蔬菜,个头小,外观犹如小腿,加上肉质白嫩,又有「美人腿」的封号。 在台湾,5月到10月都是茭白笋产季。在台湾,5月到10月都是茭白笋产季。 茭白笋吃起来鲜嫩爽口,但从植物学的观点来看,茭白笋却是染病植株的...

名称 : 茭白 别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.中国植物志上称水生菰 学名 : Zizania aquatica 分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍 分类 : 禾本科 品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种 型态 : 为水生植物...

是笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。 介绍: 茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它...

茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称,如茭(白)笋,高笋,菰笋。但是,(竹)笋指的是竹子的幼芽,而茭白却是一种水生的植物,它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎,它的果实也要像笋一样剥出来,但是它们本质上并不相同。

こもづの【×菰角】 マコモの茎に黒穂菌(くろぼきん)が寄生して生ずる竹の子状のもの。若いものは冲縄地方や中国などで食用とする。 茭白的茎为黒穗菌/黑粉菌?寄生所产生的竹笋状之物。 其幼嫩部分在冲绳地区、中国等地籍以食用。

茭白不是笋茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的...

茭白炒肉丝 材料:里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料: ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法: 1.里脊肉洗干净,切丝,拌入调味料①腌15分钟。 2.茭白洗干净...

可以同吃.茭白含有蛋白质.脂肪.糖类.维生素B1.B2维生素E和矿物质.具有清湿热.解毒.催奶汁.对皮肤有好处.适宜患有高血压.黄疸型肝炎.及酒精中毒者食用.患有泌尿系结石之人不宜食用.脾胃虚寒.腹泻便溏之人忌食.苦瓜含胰岛素.蛋白质.脂肪.维生素C粗...

一、精选妙藏 1、以嫩茎肥大,外观白净整洁,多肉,新鲜柔嫩,肉色洁白,带甜味者为最好。 2、如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不堪食用。 二、食用菜谱 (一)素炒茭白 1、茭白、红椒和青椒全部切好丝,大蒜切片备用。 2、热油锅,下大蒜片...

茭白没啥怪味,和什么菜一起都行,一般要加点肉 茭白笋炒肉片 主料 瘦肉200g 茭白笋3条 辅料 小辣椒 盐 酱油 蒜泥 茭白笋炒肉片的做法步骤 1. 茭白笋,瘦肉切片 ,肉片捏粉 2. 爆香蒜泥,辣椒,放肉片爆炒,加入少许酱油上色,炒至七分熟 3. 倒...

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